campagnia finanziata ai sensi del regolamento n. 1308/13

Pettirosso

vino rosso 2011

Informazioni generali

Imbottigliamento
2 Aprile 2014
Tipologia vino
vino rosso
Vitigno
100% Sangiovese
Rendimento per Ettaro
-
Numero di Bottiglie
3526 bottiglie

Vinificazione

Fermentazione Alcolica
-
Contenitori
Fermentino acciaio
Fermenti selezionati
no
Temperatura di fermentazione
Max 27°C
Macerazione
5 gg
Fermentazione malolattica
no

Affinamento

Contenitori
Tino acciaio
Durata
8 mesi
Filtrazione
no

Dati tecnici

Acidita' totale
5 g/l
Acidita' volatile netta
-
Alcool distillazione %
12,21
Ph
3.50

Annate

2016 | 2015 | 2014 | 2011 | 2010

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