campagnia finanziata ai sensi del regolamento n. 1308/13

Biancospino

vino bianco 2014

Informazioni generali

Imbottigliamento
29 Aprile 2016
Tipologia vino
vino bianco
Vitigno
Trebbiano Toscano 90%
, Ravanese, Procanico,
Malvasia e Ansonaca 10%
Rendimento per Ettaro
-
Numero di Bottiglie
2005 bottiglie

Vinificazione

Fermentazione Alcolica
-
Contenitori
Fermentino acciaio
Fermenti selezionati
no
Temperatura di fermentazione
Max 27°C
Macerazione
si
Fermentazione malolattica
si

Affinamento

Contenitori
2 Barrique di terzo passaggio
Durata
20 mesi
Filtrazione
no

Dati tecnici

Acidita' totale
4,84 g/l
Acidita' volatile netta
-
Alcool distillazione %
13,10
Ph
3.40

Annate

2015 | 2014 | 2010

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